Black River Biftecks
Le goût délicieux de notre boeuf. Du début à la fin.
Nous utilisons seulement le boeuf vieilli à la perfection. Puis nous coupons nos biftecks à la main et les marinons pour qu’ils soient extra tendres.
Black RiverTM/MC est synonyme de bifteck au goût délicieux.
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Chaque bifteck est emballé individuellement sous vide et surgelé pour garantir la fraîcheur.
Ingrédients :
Bœuf • Eau • Assaisonnement (sel, sucres [dextrose, maltodextrine de maïs], oignon, ail, sauce soya en poudre [blé, soya, sel], amidon de maïs modifié, saveur, épices et extraits d’épices, diacétate de sodium, lactose [lait], papaïne [sulfites]) • Assaisonnement (ail déshydraté • épices • sel • huile de canola, acide citrique, poivron rouge déshydraté) • Sel • Épice.
Instructions de cuissons :
- Pour de meilleurs résultats, décongeler les biftecks dans leur emballage au réfrigérateur pendant environ 4 heures ou toute la nuit.
- Retirer les biftecks de l’emballage plastique.
- Saupoudrer d’épices à bifteck avant, pendant ou après la cuisson.
- Laisser les biftecks reposer 1 à 2 minutes avant de servir.
- Cuire aux températures internes indiquées dans le tableau ci-dessous./li>
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BBQ
Temps de cuisson
Saignant : 5-7 minutes
Mi-saignant : 7-9 minutes
À point : 10-12 minutes
À point-bien cuit : 12-14 minutes
Bien cuit : 14-16 minutes
Poêlon
Cuire à feu moyen-élevé dans un poêlon antiadhésif avec 1 cuillère à thé d’huile; tourner à l’occasion.
Temps de cuisson
Saignant : 5-7 minutes
Mi-saignant : 7-9 minutes
À point : 9-10 minutes
À point-bien cuit : 10-12 minutes
Bien cuit : 12-14 minutes
Gril électrique
Cuire sur un gril électrique préchauffé à feu moyen-élevé.
Temps de cuisson
Saignant : 2-3 minutes
Mi-saignant : 3 minutes
À point : 3-4 minutes
À point-bien cuit : 5-6 minutes
Bien cuit : 7-9 minutes
Le temps de cuisson varie selon les fours; il ne s’agit ici que d’indications.
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